「 納豆菌 」一覧

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混ぜる回数が多いほど納豆がおいしい理由 グルタミン酸と納豆菌と炭疽菌の話

納豆は徹底的にまぜまくるとおいしくなると言われる。 あれは本当だ。 納豆のネバネバは納豆菌の莢膜にあるポリグルタミン酸で 納豆をかきま...

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